Welkom‎ > ‎

Ons verhaal bis

‘CreaMundo!

Chambre d’hote-restaurant-workshops

CreaMundo is een creatie van Mirella & Nicolas op een betoverende plek aan de voet van de Pyreneeën in Zuid Frankrijk.

Na vele omzwervingen en 16 jaar lang restaurant Faites Simple (Quellinstraat, Antwerpen) te hebben uitgebaat was het tijd voor een nieuw avontuur. Ons doel was ‘later gaan we verkassen…’ In 2013 besloten we dan ook om eens goed uit te zoeken waar onze stek dan zou zijn. Dat het ‘ergens in Frankrijk’ was, dat wisten we al. Zomer 2012 waren we op vakantie in de Ariège. We vonden de omgeving prachtig met  zicht op de Pyreneeën , zonnebloemvelden, glooiende heuvels, het meer van Montbel,de markt in Mirepoix, het aanbod aan biologische voeding, de zuiverste lucht van Europa,de magie van de Katharen,enz… Het leek wel of alles wat we wensten op één plek was samen gebracht. Daar bovenop gebeurden er op korte tijd een aantal ontmoetingen met mensen die we van vroeger kenden en daar ‘toevallig’ tegen kwamen.

Het gevoel was er: Hier is’t! Hier wil ik blijven, kriebels in de buik, een euforisch gevoel en tegelijkertijd zo normaal, zo vertrouwd…Maar goed eerst even laten bezinken. Het verlangen bleef en dus gingen we alvast eens uitzoeken wat er voor aanbod van huizen was. In februari 2013 gingen we dan ook op huizenjacht. Na vele huizen te hebben bezichtigd en geen enkel huis wat voldeed aan onze verlangens, zat de week er bijna op. Op onze voorlaatste huizen-jachtdag, hebben we beslist om het huis te gaan bezichtigen waar we ‘toevallig’ zijn voorbijgereden, eentje die helemaal niet op onze lijst stond. Het was een  oude tannerie in het dorpje Léran,  die al enige tijd te koop stond.

Op 14 februari 2013 gingen we via de tuin naar binnen en daar in de prachtige binnentuin was het gebeurd. Het gevoel was er weer ‘hier is’t, liefde op het eerste zicht! De knoop hebben we direct doorgehakt met de woorden ‘later is NU’ en moesten we er niet meer over nadenken. Het ging dan ook in een stroomversnelling en in juli 2013 zijn we de gelukkige eigenaars van deze prachtige tannerie.

Zomer 2014 beginnen we te verbouwen en vanaf begin 2015 verwachten we om op  onze plek gelijkgestemden te kunnen ontvangen. Vijf gastenkamers zijn dan helemaal klaar, een heerlijke tuin met een verkoelend zwembad, een restaurant met lokale producten, voornamelijk biologisch geteeld: ‘eet lokaal, denk globaal’wordt onze slogan. Verder zullen wij regelmatig workshops en retraites aanbieden zoals: kooklessen, vrouwenpower, creaweken e.a.

Wil je op de hoogte blijven van onze ontwikkelingen? Of heb je vragen of ideeën?

Stuur dan een mail naar: nicolas@creamundo.fr  of  mirella@creamundo.fr

Wij zijn in blijde verwachting en hopen jullie spoedig te mogen verwelkomen op deze bijzondere plek.

Mirella Gijsen& Nicolas  Kersting    

 25  Avenue de Mathil      

 09600 Léran (Ariège) 

 Frankrijk